世界各地の珍しい酒を求めて旅をする私にとって、チベット文化圏の伝統酒「青稞酒（チンカ酒）」の存在を知ったのは、旅の大きな収穫だった。謎酒ハンターとして、この酒を味わわないわけにはいかない。 中国の酒といえば、白酒（バイジウ）の強烈なアルコー…