観光客向けの店ばかりじゃ物足りない サマルカンドの旧市街を歩いていると、レギスタン周辺を中心に観光客向けの飲食店が軒を連ねているのに気づく。英語メニューあり、インスタ映えするインテリア、値段もそれなりに高め——旅行者を迎え入れるために最適化さ…